Tecnipão

A TecniPão 2026 será um ponto de encontro essencial para quem trabalha diariamente com massas, fermentações, pastelaria e produção profissional — e é neste contexto técnico que a Plataforma Nacional do Chocolate se associa ao evento. A presença da Plataforma pretende aproximar o chocolate do dia a dia das padarias e pastelarias, valorizando o conhecimento técnico, a experimentação e o contacto direto com profissionais, marcas e fornecedores. Nesta edição, o foco estará no uso do chocolate em ambiente profissional, explorando aplicações práticas, técnicas de trabalho, compatibilidade com produtos de panificação e soluções pensadas para a produção diária, eficiência e qualidade.