Escultura de chocolate ao vivo com o Chef Bruno Santos
Um dos destaques será a criação de uma escultura de chocolate ao vivo, protagonizada pelo Chef Bruno Santos.
Esta demonstração artística pretende evidenciar o chocolate enquanto matéria-prima de excelência, capaz de cruzar técnica, inovação e expressão criativa, contribuindo para afirmar Portugal como destino de experiências gastronómicas diferenciadoras.
Num contexto em que o turismo valoriza cada vez mais experiências autênticas e imersivas, o chocolate assume-se como elemento agregador de identidade, cultura e território.
A presença da Plataforma Nacional do Chocolate na BTL tem como objetivos:
Posicionar o chocolate português no mapa do turismo gastronómico;
Promover os membros da Plataforma junto de operadores turísticos e municípios;
Estimular parcerias estratégicas entre produtores, chefs, pastelarias, hotelaria e restauração;
Integrar o chocolate nas narrativas e rotas turísticas nacionais.
A BTL é o maior evento profissional de turismo realizado em Portugal, constituindo um palco privilegiado para apresentar projetos estruturantes e fortalecer redes de colaboração.
