A Plataforma Nacional do Chocolate realiza no próximo 30 de setembro de 2026, na Praça da Criatividade, em Óbidos, a 1.ª Conferência Nacional do Chocolate, o primeiro encontro nacional inteiramente dedicado ao setor do chocolate em Portugal.
Este novo evento nasce com o objetivo de criar um espaço de encontro, reflexão e partilha entre os diferentes agentes da cadeia de valor do chocolate, reunindo empresas, produtores, indústria, chefs, profissionais da restauração e pastelaria, escolas de hotelaria, investigadores, academia, municípios e entidades ligadas ao turismo e à gastronomia.
Sob o tema “Inovação, Conhecimento e Futuro”, a conferência propõe uma abordagem abrangente ao universo do chocolate, cruzando tradição, inovação, sustentabilidade e desenvolvimento do setor.
Ao longo de um dia serão debatidos alguns dos temas que estão a transformar a forma como o chocolate é produzido, comunicado e consumido.
Mais do que um ciclo de apresentações, a conferência pretende afirmar-se como um ponto de encontro nacional, promovendo o diálogo entre indústria, artesãos, academia e profissionais, incentivando a criação de novas parcerias e oportunidades de negócio.
Programa provisório
Inscrições abertas
As inscrições para a 1.ª Conferência Nacional do Chocolate encontram-se oficialmente abertas.
A participação é gratuita, mediante inscrição prévia, e inclui o almoço e os momentos de degustação previstos no programa, estando sujeita à disponibilidade de lugares.
A conferência pretende acolher profissionais e empresas de todo o país, reforçando a missão da Plataforma Nacional do Chocolate de aproximar os diferentes intervenientes do setor e contribuir para a sua valorização e crescimento.
Sobre a Plataforma Nacional do Chocolate
É uma iniciativa da AHRESP, desenvolvida em parceria com o Município de Óbidos, que tem como missão unir, promover e dinamizar o setor do chocolate em Portugal.
Através da criação de uma rede nacional, a Plataforma trabalha para aproximar empresas, produtores, profissionais, escolas, academia e entidades públicas, promovendo projetos, eventos e iniciativas que valorizem o chocolate enquanto património gastronómico, cultural, económico e turístico do país.
A AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, fundada em 1896, é a maior associação empresarial portuguesa dos setores da restauração, similares e alojamento turístico.
Representando mais de 50 áreas de atividade, a AHRESP desenvolve iniciativas de apoio, qualificação, promoção e inovação, contribuindo para o fortalecimento de um dos setores mais relevantes da economia portuguesa: o turismo e a gastronomia.
