“Desde o início, uma das nossas grandes apostas foi a criação de chocolates que, para além de surpreenderem, também contassem uma história”, explica Raquel Lima. Essa narrativa constrói-se através de combinações que evocam sabores portugueses reinterpretados em chocolate, como a malagueta e flor de sal, coco e amêndoa ou crocantes de framboesa e amêndoa.

Ao longo do seu percurso, a marca tem vindo a afirmar-se de forma consistente, com reconhecimento nacional e internacional. “O percurso tem sido marcado por um crescimento consistente, pelo reconhecimento através de prémios e por uma ligação cada vez mais forte com os nossos clientes”, destaca.

Mais do que produtos, a Pedaços de Cacau posiciona-se como uma marca de experiências.

“Não desenvolvemos apenas produtos, criamos experiências que combinam sabor, textura, aroma e apresentação”, sublinha Raquel Lima.

A aposta recai maioritariamente no chocolate negro, valorizado pela sua intensidade e equilíbrio, a partir do qual são exploradas combinações criativas e diferenciadoras. Esta abordagem é complementada por um processo artesanal rigoroso e por uma forte atenção ao detalhe em todas as fases de produção.

A marca destaca ainda a sua vertente de personalização para empresas, desenvolvendo soluções à medida que procuram transformar o chocolate num elemento de ligação emocional entre marcas e pessoas.

Para a Pedaços de Cacau, o papel das marcas vai muito além da produção. “Acredito que marcas como a Pedaços de Cacau têm um papel muito ativo e quase pedagógico na forma como o chocolate é percecionado e consumido em Portugal”, refere a fundadora.

Nesse sentido, a educação do consumidor é central na sua abordagem, promovendo maior conhecimento sobre origens, percentagens de cacau e processos de produção. “Quanto mais informados forem os consumidores, maior será a valorização do chocolate de qualidade”, acrescenta.

Uma das iniciativas mais distintivas da marca é a abertura regular ao público através do projeto Pedaços & Sentidos, um evento mensal realizado na chocolataria.

“Mais do que um evento, é uma forma de retribuir à comunidade tudo aquilo que ela nos tem dado ao longo dos anos”, explica Raquel Lima.

Estes momentos são gratuitos e procuram aproximar o consumidor do universo do chocolate através de degustações e experiências sensoriais.

A próxima edição está marcada para o dia 8 de maio, às 18h45, reforçando a ligação direta entre marca e consumidor e promovendo a literacia do chocolate de forma prática e experiencial.

Para acompanhar as próximas datas, siga as redes sociais da Pedaços de Cacau em https://www.instagram.com/pedacosdecacau/ e subscreva a newsletter da marca, onde são partilhadas todas as novidades em primeira mão.